法桐面包须要复烤吗
1、法桐面包是一种法式传统面包，可以复烤，然而复烤的效果不如新鲜烤出来的好。由于复烤会让面包变得更加干燥，失去原有的口感和风味。如果想吃到新鲜的法桐面包的口感，建议最好在面包刚出炉后食用，或是放入密封袋中冷藏保存，尽快食用完毕。如果必须复烤，可以在切片后涂抹一些黄油或奶油，这样可以增加面包的湿润感并保留一些风味。接着放进烤箱中预热至180℃左右，再烤3-5分钟即可。
2、法桐面包好。法桐面包的口感非常细腻，入口即化，让人回味无穷。而澜多琳的甜品过于甜腻，不适合喜欢清淡口味的人。法桐面包的价格较为亲民，性价比较高。而澜多琳的价格较高。二者对比，法桐面包好。
3、一般以春季最好，具体时刻要根据当地的气候情况来定，一般日均温度连续稳定在15℃左右以上，便可以播种了，北方地区在4月下旬及5月初为适播期，当然要看具体的气候情况，如果提前或推迟，都会对出苗及生长产生很大影响，要注意把握。
碱水面包可以冷冻一夜再烤吗
该食品可以冷冻一夜再烤。碱水类的面包是可以冷冻的，如不能当天食用，应该冷冻保存，食之前喷水复烤。碱水面包冷冻，可以延长其保鲜期。将刚出炉的面包彻底冷却，接着用保鲜膜或密封袋将其完整地包裹起来，并存放在冰箱中。一般来说，冷冻时刻不宜超过1个月，以保持口感和新鲜的味道。
可以。碱水类的面包是可以冷冻的，如不能当天食用，应该冷冻保存，食之前喷水复烤。碱水面包是以高筋面粉为主材制成的食物。
将面团制成任意形状，整完型之后，冷冻30min；将碱水原料混合均匀，浸泡面包30s；取出放烤盘，划口，撒芝麻装饰；将德普烤箱调至热模式200度，烤制20min。
将松弛后的面团分割成8等份。排气滚圆后摆放在烤盘里。将小面团放置在25度左右的室温下醒发15分钟，接着直接放入冰箱冷冻30分钟。准备碱水：烘焙碱加水轻轻搅拌至烘焙碱完全溶解，晾冷备用。注意，烘焙碱具有很强的腐蚀性，操作时一定要戴上橡胶手套和口罩。浸泡面团：烤盘里铺上硅油纸。
面包烤的有点欠火侯,能不能再放烤箱烤一会儿?
烤面包忘了开底火应该这么干。欠火面包颜色发白，那我们无需调整时刻只需要调整火候即可，在烘烤时刻还剩3到5分钟的时候，可以将火力加大10度左右，或者直接打开烤箱，把面包放至更接近烤箱上加热管的位置，这样烤出来的面包就会颜色焦黄。
如果没熟就要放进烤箱再次烤，然而由于烤箱拿出来由于温差很大，会影响蛋糕的审美。因此可以戴上隔热手套将手伸进烤箱进行测试，这样温差相对小很多。3，看弹性，用手指轻轻按压一下蛋糕表面，如果能迅速弹回来说明蛋糕熟透了，如果反弹慢说明还欠火候，需要回炉再烤一下。这时候要注意烤的时刻，不要太久。
面包桶依次加入水、酵母、鸡蛋、高粉、奶粉、白糖、盐，揉20分钟后再加黄油揉20分钟，发酵至5倍大，再排气，分成12等份，中间醒15分钟；醒好的面团，再排气搓成长条型；以打结的方式卷起来；两个结背靠背，放入烤箱中，底下放盘热水；发酵至两倍大，烤箱预热170度，中层15分钟，中间要盖锡纸。
先观察烘烤的面包是否熟了，可掰开面包查看。若已经烤熟，说明尚欠火候，故没有上色。缘故可能为，设置参数时，“烤色”选项设置为“浅了。可将烤色设置为“重”，再试做一次验证；若设置“重”色后，仍有此难题，就要检查电加热体系是否有难题。
恩，开门见山说，面粉的配比你要清楚。可以烤得干一些，或者加些芝麻其他什么的，会好一些。
法棍复烤几分钟
1、法棍复烤一面刷烧烤酱，接着粘上满满的肉松， 220度预热好的烤箱，中下层2-3分钟即可。复烤后的肉松法棍实在是太香了， 法棍的酥脆，烧烤酱的酱香，肉松加热后的肉香， 真的一个非常好吃的口感。
2、法棍复烤5分钟，培根煎黄，涂抹一层奶酪，加入生菜番茄片，加入芝士片，加入酸黄瓜，加培根即可。
3、℃烤15分钟，后降至220℃再烤10-15分钟，至表皮深金黄。敲击底部应发出空洞声。 冷却与保存 冷却：出炉后放烤网晾凉至少1小时，避免内部水汽使外皮变软。保存：当天食用最佳；隔天可喷水复烤5分钟恢复脆度。避免冷藏（淀粉老化加速）。常见难题解决 外皮太厚：蒸汽不足或烘烤温度过低。
4、③吃之前，可以在面包表面喷一层水雾，放入150℃的烤箱，中层，上下火，烤5-7分钟，这样复烤的面包也会很好吃。当然，这种技巧只能使用一次。
刚出炉的面包不宜马上食用,这是为什么?
刚出炉的面包不宜马上食用。由于刚出炉的面包还在发酵，这时食用对身体有害无益，可能引发胃病。至少要放上两小时，让其完全冷却，面包的真正风味才能被品尝出来。经过发酵的食物不宜立刻食用，以免对身体造成负担。一些顾客在挑选面包时，喜欢选择大而松软的面包，认为口感更好。
由于酵母菌本身就是一种细菌并且会产生碳酸钠，与二氧化碳，刚出炉的面包内酵母菌并没有被杀死，因此不能直接吃，应等到面包中心温度降到40度下面内容，方可食用。馒头经过发酵后才蒸出，面包是发酵的同时进行烘烤。刚烘烤面包时，由于温度仍然很高，因此面包酵母还没有完全消失。
如果刚出炉的面包还在发酵，由于刚出炉的面包含有二氧化碳，如果这个时候吃进肚子里，容易胀气，产生胃酸，也不容易消化。出炉两小时后的面包口感最佳，二氧化碳也已经被分解掉。
由于刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，很容易得胃病，至少得放上两个小时才能吃，刚出炉的面包闻起来香，其实那是奶油的香味，面包本身的风味也是完全冷却后才能品尝出来的，任何经过发酵的物品都不能立刻吃。
